雀巢食品价格将进一步上涨

雀巢与任何消费者一样受到价格上涨的影响，该集团总经理在周日发表在《法兰克福汇报》(FAZ) 上的采访中解释道。

迄今为止，雀巢尚未转嫁其面临的所有额外成本。所以你将不得不支付更多。即使通胀不再像2022年那么高，集团产品的价格仍有追赶的必要。

此外，施耐德先生反驳了有关雀巢可能试图通过将其商品包装在更小的包装中来掩盖价格上涨的指责。“我不想让任何人怀疑我在骗人，”他说。

这家总部位于沃韦的食品巨头在 2022 年上半年将其产品的价格平均提高了 7.5%。

植物性肉类热潮

当被问及肉类替代品（基于植物蛋白）的前景时，雀巢首席执行官表示他“有信心”。该公司去年在该领域的营业额超过 8 亿法郎，并呈现两位数的增长速度。

“这个细分市场的重要性在未来几年内将显着增加”，Ulf Mark Schneider 保证道。肉类替代品是雀巢实现其温室气体排放量在 2018 年至 2025 年期间减少 20% 并到 2030 年减少一半的目标的主要贡献者。

关于实验室培育的肉，施奈德先生指出，它的蛋白质和热量不如“植物肉”丰富。人造肉更适合开发“混合产品”，例如由 80% 的植物性食品制成，并添加少量人造肉。